大型的饅頭機器一般應用于酒店、賓館、學校食堂等大型的公用場所，它的特點有以下幾項大家介紹一下，希望給大家帶來幫助。

第一點批量生產省時省力。一臺饅頭機一天可以生產出千萬個饅頭，如果要是人工去和面、去發酵、再去蒸的話，可能沒十個八個人連夜做是做不出來的，每個饅頭才賣五毛一塊的，雇用這些人去蒸的估計話連成本都賺不會來吧。選擇機器代替人工是必然的。
第
二點饅頭外表絕佳。用饅頭機按一定的參考技術參數配比做出來的饅頭相對于手工饅頭來說外表面都很光滑，而且個頭大小很勻稱，而且在揉面的過程中力道也比較均勻，生產出來的饅頭都比較有嚼勁。
 第三點智能化生產。一般的大型饅頭機都是從和面到加工到最后的切割一體化的一個完整過程，中間無需任何人工操作，只需要幾個按鍵輕松搞定整個生產加工饅頭的工程，只需要人工配比放好材料就可以了。
第四點可根據口味加入喜歡的食材，清洗方便簡潔。有人喜歡甜味或者帶果仁的饅頭，可以在適當的時間在饅頭機里面加入核桃、大棗等干果，來做出花一樣品種繁多的饅頭。一般在用完機器后倒入適當的水進行混合攪拌就可以把桶內的面食洗凈，一般用完機器后盡早的清洗機器，以免面食干了之后掛在桶壁，如果忘記清洗適當加入溫水清洗。